focaccia, Parma prosciutto (18 months), Napoli salami, burrata, Taggiasca olives
focaccia, Parma prosciutto (18 months), Napoli salami, Bresaola I.G.P., smoked Mozzarella di Bufala Franzese D.O.P., Taggiasca olives, truffle ricotta, truffle
arugula, ricotta, avocado, zucchini, salmon, lemon
Dough, olive oil, fleur de sel, oregano
Fried dough, Datterino tomatoes, basil, oregano, Reggiano parmesan
Bread, Datterino tomatoes, Mozzarella di Bufala Franzese D.O.P., basil, oregano, olive oil
Bread, basil pesto, Mozzarella di Bufala Franzese D.O.P., Mortadella Bologna I.G.P., pistachio, basil
Bread, smoked Mozzarella di Bufala Franzese D.O.P., avocado, salmon
Vegan feta cheese, arugula, yellow Datterino tomatoes
zucchini, garlic, Reggiano parmesan, corn flour, pasta
egg yolk, pecorino cheese, Reggiano parmesan, guanciale, pepper, pasta, corn flour
onion, beef, corn flour, pasta, Reggiano parmesan
